EKO RECEITAS

BOLO DE CASCA DE BANANA


Ingredientes:

6 cascas de banana (bem lavadas);
4 ovos inteiros;
1 copo (250ml) de óleo;
3 copos de farinha de trigo;
2 copos de açúcar;
1 colher de sopa de fermento.


Modo de fazer:

Colocar as cascas de banana, os ovos e o óleo no liquidificador e bater.
Junte a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e misture sem bater.
Numa forma untada, com óleo e farinha , coloque a massa por 25 minutos em fogo moderado (220ºC).
Depois de pronto, desenforme e polvilhe com canela.